01 / ABOUT THE PLACE
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저온 숙성한 ‘인카노메자메’를 토마토 치즈구이로 즐길 수 있다. 은은한 단맛이 도는 감자에 직접 만든 토마토소스를 곁들인 요리다. 메뉴에서는 생맥주뿐 아니라 와인이나 하이볼과 함께 맛보는 방법도 제안한다. 어떤 술을 마실지 먼저 고르고 어울리는 음식을 살펴보는 재미도 있다.
Yasai Dining Kusushi Kyoyasai to Wine no Mise Kyoto Kawaramachi Kiyamachi에는 ‘구조네기와 우엉 킨피라 피자’, ‘교토 명물 나마후 덴가쿠’도 메뉴에 오른다. 피자는 교토산 구조네기를 듬뿍 넣고 직접 만든 우엉 킨피라를 곁들여 구워 낸다. 나마후 덴가쿠와 함께 방문객들이 추천 요리로 꼽는 메뉴다.
채소를 살린 요리를 와인이나 술과 함께 즐길 수 있는 곳으로 소개되며, 글라스 와인을 마셨다는 후기도 있다. 하이볼 메뉴로는 가쿠와 짐빔 외에 화사한 향과 부드러운 맛을 내세운 메이커스 크래프트 하이볼도 찾아볼 수 있다.
